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Recette

Coupe Power-up Parr-fect

Temps de préparation: 15 minutes

Donne: 4 portions

Ingrédients

5 tomates moyennes, coupées en quartiers
1 betterave, coupée en quartiers
5 tiges de Céleri DOLE®
4 Carottes DOLE®, garnies d'écorce
1 concombre moyen avec pelure
4 Oignons Verts DOLE®, parés
½ poivron rouge, égrappé et épépiné
1 citron avec pelure
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sauce au raifort en bouteille
Sel au gout

Directions

Presser les tomates dans le presse-agrumes, puis ajouter la betterave, le céleri, les carottes, le concombre, les oignons verts, le poivron, le citron et l'ail. Incorporer la sauce Worcestershire et le raifort. Assaisonner avec du sel au goût.

Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur dans un bocal scellé jusqu'au moment de servir.

Note de recette: Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire à la place du presse-agrumes; ajouter 1-1 / 2 tasse d'eau avant de mélanger les légumes.

Nutrition

405g, Quantité par portion: 70 calories, Calories de lipides: 5, 0g de gras, 0g de gras saturés, 0g de gras trans, 0mg de cholestérol, 130mg de sodium, 960mg de potassium, 15g de glucides, 0g de fibres, 12g de sucres, 4g de protéines, 250% * Vitamine A, 110% * Vitamine C, 10% * Calcium, 8% * Fer, 80% * Vitamine K, 10% * Thiamine, 10% * Riboflavine, 20% * Vitamine B6, 25% * Folate, 10 % * Phosphore, 10% * Magnésium, 25% * Manganèse, 25% * Molybdène (* valeur quotidienne de * pour cent basée sur 2,000 régime de calorie)