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Recette

Salade de puissance salade

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes

Donne: 8 portions

Ingrédients

2 tasses farro (cuire au paquet d'instructions)
1 tasse D'ananas DOLE®, pelé et coupé en cubes
1 tasse de Fraises DOLE®, décortiquées et coupées en quartiers
¼ tasse de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché
2 cuillères à soupe de menthe fraîchement hachée
½ tasse de fromage de chèvre, émietté

Directions

Placez l'ananas en cubes et les fraises dans un petit bol et versez le vinaigre balsamique et le miel sur le fruit. Remuez pour enrober. Laisser macérer pendant au moins 15 minutes.

Pour assembler, prendre un grand saladier et une cuillère dans le farro froid. Incorporer la moitié des herbes hachées, l'huile et le fromage. Parsemer l'autre moitié du mélange d'herbes et de fromage sur l'ananas et les fraises et servir. Assaisonner avec du sel et du poivre, si nécessaire.

Nutrition

Portion: 241g, Quantité par portion: 250 calories, Calories de lipides: 60, 7g de gras total, 1g de gras saturés, 0g de gras trans, 0mg de cholestérol, 310mg de sodium, 41g de glucides totaux, 4g de fibres alimentaires, 9g de sucres, 8g de protéines, 2% * Vitamine A, 45% * Vitamine C, 6% * Calcium, 6% * Fer (* valeur journalière basée sur un régime de 2,000 calories)