Dole | Dole

Recette

Super Banana-Berry Boom!

Temps de préparation: 10 minutes

Donne: 6 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de bonne qualité
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de feuilles de menthe, grossièrement hachées
2 tasses de Fraises DOLE®, décortiquées et coupées en quartiers
3 grandes Bananes DOLE® pelées
1/4 tasse de beurre d'arachide

Directions

Crème glacée à la banane et au beurre d'arachide:

Placez les bananes tranchées dans un grand sac de fermeture à glissière. Retirez autant d'air que possible du sac et fermez le zip. Placez le sac dans le congélateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Retirer le sac du congélateur et ajouter les bananes congelées dans un robot culinaire.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que la banane ressemble à de la crème glacée molle (cela peut prendre de 3 à 4 minutes). Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à consistance lisse ou replier pour faire un effet de tourbillon.

Ensuite, sautez dans un sac à fermeture à glissière et congelez jusqu'au besoin.

Fraises balsamiques:

Mélanger le vinaigre balsamique, le miel et la moitié des feuilles de menthe dans un bol. Ajouter les fraises et bien mélanger. Réserver à température ambiante pendant 10 minutes pour faire mariner.

Pour servir, répartir les fraises dans 6 petits bols, garnis chacun d'une boule de crème glacée à la banane. Saupoudrer les feuilles de menthe restantes pour garnir.

Nutrition

Crème glacée au beurre d'arachide et aux bananes: Portion: 48g, Quantité par portion: 70 calories, Calories de matières grasses: 25, 2,5g de gras, 0g de gras saturés, 0g de gras trans, 0mg de cholestérol, 40mg de sodium, 12g de glucides totaux, 1g de fibres alimentaires , 6 g de sucres, 2 g de protéines, 0% * Vitamine A, 6% * Vitamine C, 0% * Calcium, 2% * Fer (* Pourcentage de la valeur quotidienne basée sur 2.000 calories)

Fraises balsamiques: Portion: 64g, Quantité par portion: 35 calories, Calories de lipides: 0, 0g de gras, 0g de gras saturés, 0g de gras trans, 0mg de cholestérol, 0mg de sodium, 8g de glucides totaux, 1g de fibres alimentaires, 6g de sucres, 0g protéines, 0% * Vitamine A, 50% * Vitamine C, 2% * Calcium, 2% * Fer (* valeur journalière basée sur un régime de 2 000 calories)