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Recettes de fête à la maison saine

Qu’il s’agisse de décorations, de boissons, de nourriture ou de sièges, les responsabilités liées à l’organisation d’un dîner peuvent être très difficiles à gérer. Et selon les préférences de vos invités, il est important de tenir compte de leurs goûts et de leurs préoccupations alimentaires afin de pouvoir préparer de délicieuses options nutritives. Pendant que vous êtes occupé à sortir l’argenterie, permettez-nous de planifier le menu.

Apéritifs

  • Salsa à la mangue et à l’ananas: La salsa est l’une de ces trempettes populaires que vous pouvez facilement acheter au magasin, mais elle est nettement meilleure lorsqu’elle est faite maison. Laissez-vous tenter par l’ananas et la mangue pour une touche savoureuse sur un plat que vos invités connaissent déjà.
  • Houmous aux épinards et à l’avocat: Ajoutez un coup de pied nutritif à une autre trempette populaire en préparant ce délicieux houmous. Servez-le avec des légumes ou des craquelins pour le trempage, et dégustez un apéritif sans culpabilité que vos invités soucieux de leur santé apprécieront.
  • Gaspacho vert épicé: Impressionnez vos invités avec cette soupe fraîche et rafraîchissante qui regorge de saveurs. La meilleure partie: lorsqu’ils sont servis dans des gobelets individuels, vos invités peuvent se promener avec eux comme ils se mêlent – pas de table nécessaire.

Plat principal

  • Thon noirci et chutney à la banane et à la mangue: Ce plat de thon tendre fera de votre salle à manger un véritable restaurant. Laissez le chutney sur le côté pour que les clients puissent personnaliser leur thon à leur goût.
  • Un gnocchi aux champignons, aux épinards et au chou frisé: Parfait pour vos invités végétariens, ce plat de gnocchis est une délicieuse portion de glucides et de légumes frais. Cuisiner le tout dans une seule poêle rend la préparation plus facile, c’est aussi une situation gagnant-gagnant.
  • Salut César: Cette version d’une salade César est idéale pour vos invités. Bien que les saveurs soient familières, il est bourré de choux de Bruxelles et d’autres légumes qui le rendent plus complexe et sain.

Dessert

  • Tartes d’ananas fraîches: Si la chaleur de l’été arrive à vous et vos invités, cette tarte à l’ananas peut être la solution rafraîchissante. Non seulement elle est belle et lumineuse, mais ses saveurs aigres-douces seront parfaites après le dîner.
  • Gâteau de tasse de cacao de framboise: Si vous ne voulez pas vous embêter avec des restes, ces gâteaux de tasse feront l’affaire. Confirmez le nombre d’invités que vous attendez et tenez-vous à ces portions individuelles pour un service facile et peu de nettoyage.
  • Sorbet aux mûres: Pour une option plus légère, essayez un sorbet estival. Avec sa couleur riche et sa douceur subtile, il sera joli sur la table et délicieux.

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